• Взять 5 клубней топинамбура, залить 0,3 л кипящей кремниевой воды. Когда настой остынет, процедить. Пить по 1 стакану один раз в день за 20 мин до еды.

• При остром пиелонефрите и почечной колике взять по 25 г цветков топинамбура и конских бобов, залить 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить понемногу в течение дня.

• При остром пиелонефрите взять 2 ст. л. стручков фасоли и 1 ст. л. листьев топинамбура, петрушки, залить 0,6 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

• При остром воспалении почек, сопровождающемся повышением артериального давления, взять по 2 ст. л. листьев и цветков топинамбура, травы золотой розги и по 1 ст. л. зверобоя и корневищ пырея, залить 1,0 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.

• По 1 ст. л. измельченной луковой шелухи, цветков календулы и топинамбура залить 1,5 стакана кипящей кремниевой воды, варить на слабом огне 30 мин, охладить, процедить. Принимать при пиелонефрите по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

• По 1 ст. л. порошка кожуры яблок, цветков календулы и топинамбура залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30–40 мин, процедить. Пить при воспалении почек по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Пиорея (загноение десен)

• Смесь топинамбурного сока и сока лимона по вкусу полезна при пиорее благодаря высокому содержанию витамина С. Она укрепляет десны и зубы и очень эффективна для предотвращения и лечения острого воспаления десен.

• Смешать 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок апельсина. Принимать по стакану 3 раза в день за 30–40 мин до еды.

• Смесь в пропорции 1:1 по объему топинамбурного сока и сока шпината оказывает оздоровительное действие на десны и зубы. Эффект более ощутим, если эту смесь разбавить морковным соком (все ингредиенты брать по 150 мл).

• Очень важно включать топинамбур в рацион питания людей, которым приходится выполнять большие физические нагрузки, сопровождающиеся значительным потоотделением (спортсмены, физкультурники, бегуны любители и др.).

• В период восстановления сил или в период выздоровления после тяжелой изнурительной болезни полезно пить в течение 4–6 недель по утрам натощак, сразу после пробуждения, по 1–2 стакана топинамбурного сока с растворенными в нем 2 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Пока человек пьет этот напиток, ему не требуется ни кофе, ни другие возбуждающие средства. Напиток значительно укрепляет защитные силы организма, активизирует обмен веществ.

• По 2 ст. л. цветков топинамбура и ромашки аптечной на 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать, укутав, 30 мин, процедить, пить по 100 г 3 раза в день до еды.

• Взять по 30 г листьев топинамбура, ежевики, малины и черной смородины. 1 ч. л. смеси залить стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 5 мин, процедить. Пить теплым до трех стаканов в день.

• Взять 100 г цветков топинамбура, бузины черной и по 50 г листьев топинамбура, березы и крапивы, цветков терна; 2 ст. л. смеси варить 5 мин в 0,5 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить по 75 г 2 раза в день до еды и через 2 часа после еды, детям – половинную дозу.

• При усталости и переутомлении полезна кремниевая вода, в которой варился, но не доварился до конца топинамбур в кожуре: принимать это средство нужно по 1 стакану 3 раза в неделю.

• Листья и цветы топинамбура, черники, высушенные в тени, створки фасоли, листья и цветы земляники лесной, цветы репейника (лопуха), цветы василька голубого. Все взять в равных пропорциях и тщательно перемешать. Заваривать 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей кремниевой воды. Настаивать ночь, утром процедить. Пить по 1/3 стакана до еды 3–4 раза в день. Во время лечения исключить молочные продукты. Вместо сахара употреблять мед.

• По 1 ст. л. цветков топинамбура и календулы залить 1 стаканом горячей кремниевой воды на всю ночь, процедить. Принимать 3 раза в день за 30 мин до еды по 1/3 стакана от 40 дней до 2 месяцев. Сахар на время лечения заменить медом.

• Приготовить смесь: цветы календулы, бессмертника, топинамбура, листья барбариса, топинамбура, череды – все взять в равных количествах. Высушить, перетереть. Лучший лечебный эффект достигается при применении этой смеси в виде порошка. Для изготовления порошка можно использовать кофемолку. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом горячей кремниевой воды и настаивать ночь, процедить. Детям до 10 лет выпивать один раз в день 1/3 стакана за час до еды, для всех остальных – 2 ст. л. на 0,5 л горячей кремниевой воды, пить по 3/4 стакана за 20–30 мин до еды 3 раза в день.

• Приготовить компресс из теплого топинамбурного сока с медом – 3:1 по объему. Наложить компресс на область желудка и левый бок, где располагается кишечник, оставить на ночь. Для компресса использовать льняную тряпочку шириной в ладонь, на нее положить компрессную бумагу, затем обмотать теплым платком. Курс лечения – 4 недели.

• Взять 200 г топинамбурной муки и в 1,2 л кремниевой воды варить 1 час. Снять с огня, добавить коф. л. соли, 2 ст. л. вишневого сиропа, 2 ст. л. молотых грецких орехов. Разделить на три порции, съедать каждую перед завтраком, обедом и ужином при панкреатите. Одновременно пить какой нибудь из травяных чаев. Курс лечения – 15 дней.

• При панкреатите ежедневно утром и вечером за 2 часа до еды выпивать 100–200 мл свежеприготовленного сока клубней топинамбура, смешанного с 50 мл сока листьев и цветков топинамбура, а через 5 мин стакан свежего кефира из натурального молока. Курс лечения – 15 дней. Затем перерыв 12 дней. В сезон созревания клубней топинамбура провести 3–4 курса лечения.

• 100 г топинамбурной муки варить, постоянно помешивая, на малом огне один час в 1,2 л настоя (1:10) цветков топинамбура. Снять с огня, добавить 1/4 ч. л. поваренной соли, 2 ст. л. вишневого сиропа, 2 ст. л. молотых грецких орехов, все тщательно смешать. Разделить на три порции, съедать при панкреатите (воспаление поджелудочной железы) каждую перед завтраком, обедом и ужином. Одновременно пить чай из сбора цветков топинамбура, травы тысячелистника, зверобоя, земляники, листьев черной смородины – все составляющие берут в равных частях по объему. 1 ст. л. измельченной смеси залить 1,5 стакана кремниевой воды, довести до кипения, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана.

• Принимать при панкреатите по 1/2 ч. л. порошка листьев ясеня и цветков топинамбура, взятых в равных частях по объему, 3 раза в день до еды, запивая кремниевой водой.

• Для профилактики остеопороза в период менопаузы принимать такое средство: взять по 25 г листьев топинамбура и грецкого ореха, залить 1 л кипящей кремниевой воды, настаивать, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 3–4 стакана в день.

Отеки

• При отеках лица и рук используется смесь листьев топинамбура и розмарина. Лучше всего лечиться ею в холодное время года. Взять по 1 ст. л. травы розмарина и листьев топинамбура на 1,5 стакана топинамбурного сока. Все залить холодным топинамбурным соком с вечера, утром довести до кипения. Не кипятить! Когда настой остынет, процедить, пить по 1/4 стакана 5–6 раз в день независимо от приема пищи.

• Смесь цветков топинамбура и клевера лугового невероятно полезна при почечных и сердечных отеках. В лечебных целях можно использовать только цветы красно сиреневого клевера. Белый клевер для лечения отеков не подходит. По 1 ст. л. цветков залить 1 стаканом кремниевой воды. Настаивать как чай. Пить в течение дня глотками независимо от приема пищи. Желательно стакан жидкости выпить до 16 часов дня. Пить можно долго, пока не исчезнут отеки.

• При отеках ног, болях в коленных суставах полезны компрессы из кашицы клубней топинамбура. Держать до появления легкого жжения. Полезны также компрессы из кашицы порошка клубней топинамбура на кремниевой воде.

• При отеках ног взять по 2 ст. л. порошка клубней топинамбура и корней крапивы двудомной, добавить пол лимона и варить 20 мин в 1,2 л кремниевой воды, процедить. Пить в течение дня вместо воды.

Отрыжка

• При частой отрыжке во время приема пищи полезно регулярно выпивать не спеша, небольшими глотками, топинамбурный сок с разбавленным в нем яблочным уксусом (на один стакан сока – 1–2 ч. л. яблочного уксуса).

Отравления

• Принимать по 1/2 стакана сока клубней топинамбура 3 раза в день за 15 мин до еды. Другой вариант – выпивать по 1–2 ч. л. порошка клубней топинамбура, запивая кремниевой водой, 3–4 раза в день до еды.

Охриплость

• Если охриплость вызвана переутомлением голосового аппарата или простудным заболеванием, полезно как можно чаще полоскать горло теплым топинамбурным соком с разбавленным в нем яблочным уксусом (в 200 мл сока растворить 2–3 ст. л. яблочного уксуса). Это уменьшает интенсивность воспаления и растворяет слизь.

Обертывание горла льняной салфеткой, смоченной в этой смеси, также уменьшает боль в горле и избавляет от охриплости. Поверх салфетки нужно повязать сухое махровое полотенце. Когда льняная салфетка высохнет, процедуру повторить. После восстановления голоса полезно для профилактики еще в течение 2–3 дней полоскать горло после еды.

• 200 г порошка клубней топинамбура залить 700 мл кремниевой воды, 1 ст. л. меда, поставить в духовку в закрытой посуде на 12 часов. На ночь выпить навар горячим, его будет не более 1,5 стакана, кипятить 10–15 мин, охладить, процедить. Принимать по 1/2 стакана.

Папиллома мочевого пузыря

• По 4 ст. л. измельченной свежей травы зверобоя, золототысячника и цветков календулы, топинамбура залить 1 л растительного масла, настоять в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, затем варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 1 час, настоять 1–2 дня, процедить. Принимать при папилломе мочевого пузыря по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

• Смешать в равных частях по объему свежие измельченные листья и цветки топинамбура и листья шелковицы белой. 1 стакан смеси залить 2 стаканами растительного масла, настоять две недели, периодически встряхивая содержимое, затем довести до кипения, варить на слабом огне 30 мин, процедить в теплом состоянии, остаток отжать. Настой хранить в темном прохладном месте. Использовать в виде компрессов, примочек при ожогах огнем. Очень эффективное средство.

• Смешать в равных частях по объему оливковое или другое растительное масло, мед, порошок цветков топинамбура, листьев буквицы, все тщательно размешать. Хранить в холодильнике. Перед употреблением добавить к 3 ст. л. смеси белок одного яйца, тщательно размешивать в течение часа. Использовать как наружное средство, смазывая обожженные места несколько раз в день.

• 50 г свежих измельченных цветков топинамбура и 100 г свежих измельченных корней одуванчика залить 1 л растительного масла, настоять на солнце или в теплом месте 40 дней, периодически встряхивая содержимое, затем держать на кипящей водяной бане 5–6 часов, охладить, процедить.

• По 1 ст. л. измельченных в пудру цветков топинамбура и травы сушеницы болотной растереть в ступке с 1/2 стакана меда и 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопить на кипящей водяной бане и довести до однородной консистенции, помешивая деревянной палочкой, затем охладить. Хранить в темном прохладном месте. Использовать мазь при лечении ожогов, труднозаживающих ран и язв.

• 200 г свежих цветков топинамбура и 100 г сухой (200 г свежей) измельченной травы сушеницы болотной (топяной) залить 1 л льняного масла, настоять месяц, периодически встряхивая содержимое, затем на кипящей водяной бане варить 3–4 часа, процедить. Употреблять в виде компрессов, смазываний при ожогах, для заживления ран и язв.

• Смешать 1 часть по весу цветков топинамбура, по 2 части почек тополя черного и травы чистотела. 50 г порошка сбора залить 150 мл растительного масла, настоять 10 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Использовать для орошения или смазывания повязок при ожогах и труднозаживающих ранах.

• По 1 ст. л. порошка цветков топинамбура и корневищ лапчатки прямостоячей смешать со стаканом сливочного масла, настоять на кипящей водяной бане 1 час, периодически помешивая содержимое, процедить в теплом виде. Употреблять для смазывания ожогов, воспаленных участков и трещин кожи.

• Взять по щепотке цветков топинамбура, терна и соцветий одуванчика, залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить, выпить теплым перед сном.

• 0,5 кг порошка клубней топинамбура залить 2 л кремниевой воды и варить, пока не останется 1 л. Когда остынет, процедить и добавить 1–2 ст. л. свежего сока из листьев подорожника большого, 2 ст. л. сока из листьев шалфея (или 3 ст. л. крепкого отвара этих трав), 2 ст. л. меда. Пить по 150 мл 2 раза в день теплого «чая», первую порцию желательно натощак. Это универсальное средство для многих болезней желудочно кишечного тракта, печени, желчного пузыря и почек.

Одышка

• По 1 ст. л. листьев земляники и топинамбура заварить с вечера 1 стаканом кипящей кремниевой воды (желательно делать это в термосе). Утром процедить, выпить 1/2 стакана, на ночь – оставшиеся 1/2 стакана. Лечение продолжить в течение 1,5–2 месяцев.

• Смешать в пропорции 1:1:1:1 по объему порошок цветков календулы, топинамбура, травы иссопа и мед. Принимать по 1 ч. л., запивая кремниевой водой, 3 раза в день до еды при хронических простудах и одышке у пожилых людей, удушье, хроническом насморке, звоне в ушах.

Ожирение, тучность (ранние стадии)

• Смешать 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок апельсина. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 30–40 мин до еды.

• Смесь топинамбурного сока и сока лимона – эффективное средство борьбы с ожирением. В первый день пациент должен пить только топинамбурный сок в большом количестве. На следующий день диета должна состоять из сока трех лимонов, смешанного с равным количеством топинамбурного сока. Каждый последующий день нужно добавлять по одному лимону, пока дневная порция не достигнет двадцати штук. Затем – в обратном порядке: ежедневно нужно убавлять по одному лимону, пока не останется дневная порция сока из трех лимонов. Пациент может чувствовать слабость и голод первые три дня, затем состояние стабилизируется.

• Каждое утро перед завтраком выпивать смесь 1:1 по объему топинамбурного сока и свежеприготовленного томатного сока. Результат будет заметен уже через пару месяцев.

• Смешать в пропорции 2:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок смородины черной. Принимать не спеша, небольшими глотками, по 1 стакану 3 раза в день за 30–40 мин до еды.

• Смешать в пропорции 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок яблок. Принимать по стакану 3 раза в день за 30 мин до еды.

• Для снижения аппетита взять 70 г измельченных корневищ валерианы, залить 1 л холодного топинамбурного сока, настаивать сутки, процедить. Пить по 150 г за полчаса до еды.

• Тщательно смешать 1/2 стакана топинамбурного сока, 1/2 стакана грейпфрутового или апельсинового сока и 1 ч. л. яблочного уксуса. Выпивать ежедневно в первой половине дня, не спеша, небольшими глотками. Напиток восполняет дефицит витаминов, макро– и микроэлементов.

Нефрит, воспаление почки

• Взять по 1 ст. л. свежих или сухих листьев малины, топинамбура и черники, залить 2 стаканами холодного топинамбурного сока и настаивать 8 часов (лучше это делать с вечера), утром довести до кипения, дать остыть, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день в промежутках между едой.

• По 1 ст. л. сухих или свежих лепестков цветков василька синего и топинамбура залить 0,5 л кипящей кремниевой воды. Настаивать до охлаждения, процедить, пить в течение дня в промежутках между приемами пищи. Не подогревать!

• Эффективно лечение болезней почек сиренево фиолетовыми лепестками астры. Лепестки высушить. Взять по 1 ч. л. лепестков топинамбура и астры на 1 стакан кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 3 ст. л. 6–7 раз в день через 30 мин после еды.

• По 1 ч. л. сухих измельченных листьев розмарина и топинамбура, цветков календулы и топинамбура залить 350 г кремниевой воды и 150 г красного вина типа «Кагор», настоять сутки, довести до кипения, варить 5 мин, снова настоять, укутав, 20 мин, затем процедить. Пить при нефрите по 2 ст. л. до и после еды. Хранить в холодильнике.

• Измельчить в порошок по 250 г семян вики посевной, цветков календулы и топинамбура, смешать с равным количеством меда. Принимать при нефроциррозе, нефросклерозе по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин до еды.

Нефролитиаз, почечнокаменная болезнь

• Клубни топинамбура вымыть, очистить, взять две пригоршни клубней и варить их до размягчения в кремниевой воде. Отвар слить и пить 2–3 раза в день до еды по полстакана. Отвар из топинамбурных очисток является очень эффективным средством.

• Взять по 50 г листьев и цветков топинамбура, травы спорыша, по 20 г травы чистотела и соцветий тысячелистника; 3 ст. л. смеси залить на ночь тремя стаканами холодного топинамбурного сока. Утром довести до кипения, процедить. Пить понемногу в течение дня.